?

Log in

No account? Create an account

March 28th, 2013



Продолжаю тему изделий из пресного теста, несложных в приготовлении, относительно низкокаллорийных, нежных по текстуре и приятных на вкус. Хочу предложить вашему вниманию блинчики, которые готовятся без молока и кисломолочных продуктов, яиц, масла, дрожжей, соды и разрыхлителя. Что же в них вообще осталось? Мука, вода, соль и, по желанию, сахар. А если печь их на тефлоновой сковороде, переворачивая силиконовой лопаткой, то и масло для смазывания сковороды не понадобится. Разрыхлитель/сода также не требуется, т.к. заварное тесто интенсивно взбивается миксером и захватывает пузырьки воздуха, так что блинчики получаются ноздреватыми и остаются нежными даже в холодном виде.
Read more...Collapse )

This entry was originally posted at http://kavolekat.dreamwidth.org/17099.html. Please comment there using OpenID.