?

Log in

No account? Create an account

April 25th, 2013



Сочетание изюма и розмарина, традиционное для некоторых видов итальянской выпечки, показалось мне интересным и необычным и я попробовала сделать хлеб с "итальянской ноткой", но именно несладкий хлеб, а не сдобу. Для декоративного и праздничного вида оформила его в виде плетенки. А для насыщенного хлебного аромата, вкуса и с целью добиться хорошей сохранности готового хлеба, я использовала спелое тесто в сочетании с закваской.
Фото разреза под катомCollapse )